2014年3月20日木曜日

最近のお弁当

最近、評価の高かったお弁当です。

お手軽サンドイッチ弁当。
実家に帰った時にコストコでたくさん買い物をしたので、それをそのままお弁当に。
コストコのクロワッサン。コストコのチーズ。コストコのアップルベーコン。そしてキャベツの千切りです。
はさんで食べれるように、クロワッサンに切り込みを入れました。
たまにはパンもいいなぁ〜♫という感想でした。

クロワッサン、ベーコン、チーズ、キャベツ千切り

手羽元の唐揚げ弁当
夕飯に揚げ物をしたので、一緒に手羽元を揚げておきました。
翌日の朝、オーブントースターであたため直すだけでおかず完成。楽ちん♫
揚げ物はやっぱり喜ばれますね〜。

手羽元の唐揚げ、なすのおひたし、ほうれん草(醤油かけただけ)

俵むすびのハンバーグ弁当
朝ドラ「ごちそうさん」が好きで、毎回でてくるご飯が美味しそうで見とれています。
おむすびを食べるシーンが美味しそうでたまらなかったので、おむすび弁当にしました。
ハンバーグは、前に作って冷凍しといたものを解凍して煮込みました。
このハンバーグ、こちらのレシピ(http://cookpad.com/recipe/672721)で作ったら、ほんとにふわふわでした。

イカナゴと梅干しのおむすび、にんじんサラダ、煮込みハンバーグ、小松菜(ゆでただけ)

ひじきの炊き込み御飯弁当
生のひじきをはじめて買ってみました。そして、炊き込み御飯にしてみました。
ひじきの煮物は大好きなのでしょっちゅう作るのですが、炊き込み御飯ははじめて。
とても美味しかったです。
そして、サワラと柚子胡椒は相性バッチリでした☆

ひじきの炊き込み御飯、サワラの柚子胡椒焼き、春菊のおひたし、卵焼き
来月からはいよいよ増税。
節約のためにも、これからも弁当作りがんばろうと思います。



2014年3月19日水曜日

庭の写真いろいろ

庭が春めいてきたので、写真を撮ってみました。








ちなみに、誕生日に旦那さんからもらったブーケです。
今回はセモアというお店のものです。
ここのお花屋さんも素敵で、そこでやっているアレンジメント教室に、いつか行ってみたいな〜と思ったりしています。



2014年3月16日日曜日

食器を使ってみる

食器を買ってから、何を食べたいかということよりも、器に盛ってみたいものを献立にするという毎日です。

素敵な食器をまだまだ生かしきれていない食卓ですが、今の現状ということで。
いつかは、雑誌に出てくるような素敵な食卓を目指したいところです。

まずは、小石原ポタリーにカレー。
やっぱり美味しそうに見えます。あたたかみのあるところがお気に入り。
柄違いを買っても全然違和感がなかったのでよかったです。

真ん中にサラダボウルとして。
これもなかなか良い感じ。店員さんが教えてくれた使い方です。


イッタラティーマ(23cm)をメインディッシュのお皿に。
栗原はるみさんの揚げ鶏のねぎソースを作ってみました。おいしい!


新しいお皿を使うのが楽しみで、夕飯の準備もちょっと楽しくなります。
思い切って買ってよかったなぁ〜



2014年3月11日火曜日

幸せバターサンド

2月の終わり頃から、休みも少なく、休みの日も忙しくしていたからか、どうも先週末から体調が悪いです。
なんというか、後頭部から頸部にかけて神経が過敏になっているらしく、ズキズキしたり、ピリピリしたり・・・。
この症状、後頭神経痛というものらしいです。
今まで経験なかったのでわからなかったけど、神経痛って辛いものなんですね。
電気が流れるみたいに、痛みがくるたびにビクッとなるのが、ほんとにしんどい。

そんな体調不良の私のところに、嬉しいものが届きました。
神戸六甲にあるボンボンロケットのバターサンド。
しかも、ホワイトデー限定の商品!
これが食べてみたくて、自分へのプレゼントとして予約していたのです。


おしゃれなパッケージ☆

くるみキャラメル。
ストロベリーチーズケーキ。焼き印が可愛すぎます。

一口食べて、その美味しさに、もうとろけそうになりました。
神経痛や仕事の疲れもふっとぶぐらいに、幸せな美味しさ。
やっぱり甘いもの、美味しいものは、身も心も元気になります☆

そんなつらかった神経痛も、薬をのんだり、ストレッチや筋トレをしたりして、だんだんと良くなってきているので、もう大丈夫そうです。
あぁ、よかった。
健康万歳です。
そしてバターサンド万歳です。



2014年3月8日土曜日

春のお庭

やっとクロッカスの花が咲きました。
忘れて植えっぱなしにしていた球根から。
なぜか、きちんと球根を掘り上げて乾燥し、新たに花壇に植えたものは、つぼみもまだつけていません。
ていうことは、毎年放置しておけばよいということ?



週末、防府市にある金子植物というお花屋さんによることがあり、少しだけ花の苗を買いました。
土日だけ花の苗を売っているのですが、安くて質も良くて、ちょっと変わったお花もおいていたりしていて、なかなか良いお店です。
いまいち場所が分かりにくく、一人では行けないところが残念。

いくつか苗を植えたら、少しだけ、花壇が華やぎました。


アンティークな色がかわいい

つぼみもかわいい花かんざし♪


2014年3月5日水曜日

春の食卓

3月3日のひな祭り。
久しぶりに旦那さんが主導で晩ご飯を作ってくれました。
献立は、ちらし寿司。
いろいろと、だしからこだわって、具を準備してくれました。
私が手伝ったのは、錦糸卵作りと、節分のときに炊いて冷凍したかんぴょうを解凍したことぐらい。
具だくさんで華やかで、春を感じる美味しさでした。


さて、その日、実家からいかなごのくぎ煮が送られてきました。
実家のある神戸では、この時期、いかなご漁が解禁になり、スーパーにはいかなごがたくさん売られます。
いかなごを甘辛く炊いたくぎ煮は、小さい頃はさほど興味なかったけれど、年々好きになります。
ご飯に合うし、懐かしい美味しさで、春が来たんだなぁと実感できる食べ物です。
実家で炊いたのは山椒が利いてて、食欲が高まるばかり。
これがあるとお米の食べる量が格段に増える気がします。危険・・。



今年は寒かったりあったかかったり、なかなか春が来そうで来ませんが、春を感じる食卓はいいものです。



2014年3月2日日曜日

博多ひとり旅

旦那さんは土日も仕事のことが多いのですが、旦那さんのいない日曜日、ひとりでぶらりと博多へ行ってきました。
目的は「食器を買うこと」です。

以前から食器がほしくてたまらない私。
絶対必要かと言われるとそうでもないので、ずっと我慢をしていましたが・・・
増税前だし、誕生日もあるし、と言い訳しつつ、思い切って買うことにしました。
私は何かを買おうと思うと、ものすごく時間をかけてリサーチするのですが、かれこれ2ヶ月ぐらいはいろんな方のブログや口コミや雑誌を見てました(笑)
ようやく決断した結果、カレー・パスタ皿は小石原ポタリーの浅鉢、ディナー皿はイッタラティーマを買うことに。

小石原ポタリーは山口県内にはたぶんほとんど置いていないし、ネットで買うよりも実際に目で見て選びたかったのです。
そんなわけで、いざ博多へ!

博多まで新幹線で30分ほど。新幹線ってほんとはやい!(高いけど)

まず、行ってみたかったD&DEPARTMENTでランチがわりに、モーニングのサンドイッチを食べました。
D&DEPARTMENT
カフェと雑貨屋さん。置いているものが素敵なもばかり。
スープの器は小石原ポタリー!

サンドイッチとフルーツヨーグルト

伝票代わりの人形だそうです。可愛い。

博多駅から薬院駅前までバスで移動し(バス代100円!)、そこからBBB  POTTERSのお店へ。
お店の方が呆れるぐらい、悩みに悩んで柄違いの2枚を選びました。
あぁ、選ぶって難しい。優柔不断なA型です。



そこからすぐ近くの服屋さんsironeにも寄ってみました。
そこでも、Aラインの可愛いボーダーのカットソーを1枚購入。

その後またバスで博多駅まで戻り、博多駅ビルをうろうろ。
さすがに疲れてきたので、新幹線で食べるスイーツを阪急デパ地下で買って、そろそろ戻ることにしました。

知らない土地での買い物は疲れましたが、色々なものを見て回るのって楽しくてワクワクします。
ひとりで町歩きするのも久々で楽しかったな。
いい休日でした♪



2014年3月1日土曜日

最近のお弁当

最近は旦那さんの出張が続き、すっかりお弁当を作らない日々でした。
作っても週に1、2回。
お弁当を作らなくてよい朝は、こんなに時間があるのかーと驚きます。
なのに、意外とのんびりしすぎて家を出るのが遅くなってしまったり・・・。
本来だらだらと怠けるのが好きな私は、どうも時間がない方が時間を効率的に過ごすことができるようです。

作る回数も少なく、しかもマンネリ気味だったりしてあまりネタはないですが、最近好評だったお弁当。
ちなみに、好評だった時というのは、帰ってくるなり「お弁当がめっちゃ美味しかった!!もっと食べたかった!!」と言ってくれるので、よくわかります。

お弁当屋さん風のり弁当
ごはんの上にのりを敷き、その上におかずをのせました。
おかずは、焼き鮭、きんぴらごぼう、晩ご飯の残りのささみカツ、水菜



ボリューム満点カツ丼弁当
どのくらい濃くしてよいのか味付けに自信がなかったので、こちらのレシピを参考に。
http://cookpad.com/recipe/964599
私もお昼に食べたのですが、冷めても美味しかったです。
簡単にすぐ作れるのもいい!トンカツの翌日はこれにしようと思いました。


鶏肉とレンコンの炒め物弁当
オリーブオイルで炒め、味付けは塩こしょうだけですが、とても美味しかったようです。
セロリと薄揚げのお浸しは夕飯の残り物。
旦那さんはセロリが大好物なので、うちではよく登場します。


出張続きの毎日も終わったので、また毎朝お弁当を作る日々が戻ってきます。
またリズムを取り戻さなくては・・!