弁当初め

新年明けて、初のお弁当です。
今年も引き続き、毎日のお弁当作りをやっていこうと思ってます。
お弁当作りで大事なのは、たぶん、頑張りすぎず、適当に手を抜いて作ることだと私は思います。
例えば、夕飯と全く同じメニューでも、おかずの種類が少なくても、気にしない。
じゃないと、とても続けられない・・・

ちなみに、年末年始の移動中に夢中で読んだ、奥田英朗さんの短編「我が家の問題」の一編を読んで、ものすごくお弁当が作りたくなったのでした。（それ以外にもいいお話ばかりでおすすめです。）

そして、今週活躍したのは、年末に買った萩野菜のピクルス。
素敵なパッケージの商品なのですが、意外にも若い男の人が一人で作って売っているそうです。
ピクルス買ったら、余っている野菜を分けてくれたり、とても気さくなお兄さんでした。
年末に偶然お店を見つけ、試しに買ってみたこのピクルスですが、なかなか美味しくてお弁当にもピッタリなようです。
割といいお値段するので、そんなにしょっちゅうは買えないけれど・・
見た目がきれいなので、贈り物にも良さそうです。

今週のお弁当

はなっこりーと豚肉の炒め物、にんじんとじゃこのナムル風、梅干し（義母作）

オクラとミンチのカレー炒め、卵焼き、ピクルス、ちりめんじゃこ

とりももと牛蒡の煮物、小松菜とじゃこのおひたし、ピクルス、梅干し（私作）

あとは、ハヤシライス弁当（夕飯の残り物）、炒飯弁当を作りました。
一週間作りきると、金曜日はものすごい達成感を味わえます。

さて、来週はどんな弁当で乗り切ろうかなぁ〜

七草粥

あけましておめでとうございます。
滞りがちなブログの更新ですが、今年は心機一転、また定期的に書いて行こうと思います。

さて、１月７日、今年ははじめて七草粥を作ってみました。
７日の昼休みにいつものスーパーに行ってみると、七草セットがなんとラス１でした。
そんなに人気なの・・？知らなかった・・
なんとか手に入れられてよかったです。

お粥は、茅乃舎のだしを使って作りました。というか、ほぼ旦那さんが作ってくれました。

なんだか可愛い七草

土鍋からよそって頂きました♫

ほんとは塩味だけなのかもしれないけれど、だしが効いて美味しかったです。
無病息災、一年無事に過ごせますように。

ようやく完成

ようやく完成！
はじめて挑戦した靴下です。

使用した毛糸は、去年の１２月、百万遍さんの手作り市で買ったマルティナオパール毛糸。
ただ編んでいるだけなのに、こんなに可愛い模様がでてくるので、とても編んでて楽しかったです。

今年に入ってから靴下を編み始めたのですが、最初はどのくらいのサイズで編んだらいいのか分からないまま編み始めたので（たぶん、本当はゲージをとったりするのだと思う）、編んではほどきのくり返し。
片足が完成しないまま春が来て、なんとなくそのままに・・・。

ようやく涼しくなり始めた９月頃、思い出したようにまた編み始めました。
靴下の難所はかかと。
編み方の本とにらめっこしながら、とりあえずなんとか形になったけど、ところどころ穴があいたような感じに・・。
でも編み物のいいところは、あとで適当に裏から穴を繕うことができるところ。
見た目はとりあえず大丈夫そうです。
片足編めると、やっと要領がつかめて、もう片方はさくさく編めました。

出来上がりを比べると、やっぱり後から編んだ方がきっちり編めている感じです。同じように編んだつもりだけど不思議。

すっかり編み物モードになっているので、次は何を編もうか考え中です。
また靴下も編みたいし、旦那さん用の帽子もいいなぁ。

そんなこと言ってて、完成はまた来年かもしれませんが（笑）

SLに乗って

１０月の三連休。
母、妹、甥っ子が山口へ遊びにきてくれました。

すっかり電車好きの甥っ子と一緒にみんなでSLに乗るというのが、今回の旅の目的です。
甥っ子たちは山口までの新幹線も、５００系こだま号「プラレールカー」で来ていました。ほんとに電車三昧です。
大阪から山口まで、こだまなら４時間ぐらいかかるのですが、全然退屈しないほど楽しかったらしいです。

その日は家でゆっくりと一泊してもらい、次の日にSLに乗って津和野まで。
いつも土日に音だけ聞いていたSLに、いよいよ乗車！！
連休のためだからか、席はほぼ満席で、大人も子供もみんな楽しそう。
やっぱりSLって大人にも子供にも魅力的なんだなぁ。

津和野まで２時間ぐらい。のどかな車窓を楽しみながら、ゴトゴト。
沿道の人が手を振ってくれるのも楽しかったです。
途中駅でしばらく停車する時間もあり、写真撮影する時間もありました。

車内はこんな感じ。車両ごとに雰囲気が異なります。

津和野でゆっくり観光できるように、この日は１泊して、翌日山口へ帰りました。
帰りはスーパーおきで。

津和野は小さな山間の町なので、１泊しても退屈かもしれないなと思っていたのですが、色々見て回っていたら結構時間もかかったし、のんびり観光できてよかったです。

ちなみに、翌日のお昼はここで。「思黙庵」というフランス料理屋さん。
味はめちゃくちゃ美味しいけど、ものすごい適当な接客をするお店でした（笑）
また行きたいけど、年内でお店を畳むかもしれないとのこと。残念・・

お呼ばれと手みやげ

夫の職場の方のお宅にお呼ばれすることになりました。
タロットゲームがしたいので、一緒にやりませんか？というお誘い。
むこうの旦那さんはフランスの方なのですが、フランスではトランプではなくタロットカードでゲームをするらしいのです。
そして、それは４人でするゲームなのだとか。

晩ご飯は用意してくれるというので、私たちはデザートを持って行くことにしましたが・・・
こういう時、一体何を持って行ったらいいのか迷います。
ケーキを買って行こうかとも考えたのですが、ちょっと頑張って手作りすることに。
これだけは失敗なく作れる自信のある、いちじくのコンポート。
本当に簡単だけど、美味しいのです。
そのままでも美味しいけど、ヨーグルトと一緒に食べるのが好きです。

＜作り方＞
赤ワイン２００mL、水１００mL、グラニュー糖８０g、ローリエを鍋にいれ、３分ほど沸騰させる。
いちじく（皮ごと）、レモンの輪切りを鍋に入れて、落としぶたをして５分から１０分ぐらい煮る。

粗熱をとって、冷蔵庫で冷やす。

あと、もう一つ。
先日、お義母さんから送っていただいた丹波栗で栗のジャムを作ったので、それもおすそわけすることにしました。

丹波栗。大きくてりっぱ！

栗のジャムは、このレシピを参考にしました。http://cookpad.com/recipe/1581232

さて、喜んでもらえるかな。ドキドキします。

最近のお弁当

このところお弁当作りはすっかり日常化して、なんというか空気を吸うかのように自然な行為になりつつあります。
というのは言い過ぎですが。

マンネリしてきたお弁当に新しい風を吹かせるために、お弁当箱を買い足しました。
かごのやつです。
こんな風に使いたくて。

ソースカツ丼風？お弁当。
この間秘密の県民ショーでも取り上げられていましたが、私の思っていたのとは全然違った・・・。

生姜ご飯弁当
生姜ご飯は生姜と薄揚げを炊き込んだ炊き込み御飯で、夫も私も大好きです。
おかずは、さわらの柚子胡椒焼き、ゴーヤと桜えびの炒め物、冷凍唐揚げ

焼きそば弁当。
目玉焼きをのせてみたら、見た目にも少し豪華っぽい感じになりました。

牛丼弁当。
紅ショウガは、梅干しを作ったときにできた梅酢に漬けて作ってみました。

旅の思い出（スイス篇）

今年の夏は、義妹の結婚式に出席するため、スイス〜イタリアへ行ってきました。
はじめての義理の両親との旅行、はじめての海外挙式参列、とっても楽しかったです。
独身時代から海外旅行は大好きだったので、久しぶりの海外、しかもヨーロッパに行けて嬉しかったー。

今回、はじめて行ったスイスは、想像していた以上に美しい街でした。
ドイツ語圏だけど英語も通じるし、人も親切だし、嫌な思いとか不安な思いを一切しない、とにかく居心地がいいところでした。

滞在はチューリッヒで。
日帰りで、マイエンフェルトのハイキング、首都ベルンに１日ずつ行ってきました。

スイスの写真、いろいろ。

チューリッヒの街。

水辺の風景が好きです。

チューリッヒ湖を船で遊覧。

ぶどうを壁に這わしているのがいい感じ。

鮮やかなお花が素敵！

スイスのスーパーは、とにかくヨーグルトの種類が多い！そして美味しい！

農家レストランで食べた、絶品ウインナーとポテトグラタン。

想像以上に濃厚だったチーズフォンデュ。

首都ベルン。赤い路面電車がかわいかった。

アインシュタインが暮らしていたお家の窓から。